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お漬物や和え物にも使えるかぶですが、あっさりした料理ばかりではなく旨味や風味によって食欲をそそる料理にもなりますよ。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。緑黄色野菜としてかぶの葉を捨てずに一緒に使うと栄養価が増しますよ。
食欲そそりごはんによく合う、かぶとニラの麻婆茄子です。かぶとなすは揚げているので風味が増しますね。風味豊かでおつまみにもおすすめですよ。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は食感を楽しめる、ピーマンときくらげと油揚げの酢醤油和えにしましょう。油揚げが入ることで風味が増しますね。ついつい食べたくなる1品です。
野菜に旨味が染み込みごはんによく合う、手羽元とかぶとにんじんの煮物です。かぶの他に、にんじんと絹さやが入っているので彩りがきれいですね。絹さやがない場合は、かぶの葉を入れてもいいですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、かぶの葉とツナの甘辛炒めにしましょう。かぶの葉を無駄なく使える1品です。ツナを入れることで簡単に旨味が増しますね。
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鮭のホイル焼き by 北海道別海町（べつかいちょう）
1位
照り焼き はちみつ
2位
田楽
3位
春雨サラダ マヨネーズ
4位
卵
5位
厚揚げ
6位
はっさく
7位
中華煮
8位
手羽元
9位
簡単
10位
米粉
