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葉付きのかぶだと葉の部分も捨てずに料理に使いたいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。かぶの葉を主菜に一緒に入れたり、副菜や汁物に入れると見た目も鮮やかな料理に仕上がります。
かぶにしっかり味を染みこませていただきたい、かぶのひき肉トロトロあんかけです。かぶは大きさにより切り方を変えて火を通りやすくしましょう。ひき肉を使ったあんを絡めた、ごはんにもよく合う1品です。かぶの葉も一緒に入れているので、見た目も明るくなりますね。副菜は電子レンジで簡単にできる、ほうれん草のお浸しにしましょう。ほうれん草がない場合は、小松菜やチンゲン菜でも代用できます。
牛肉の旨味がかぶに染みこむ、牛肉とかぶの煮物です。かぶもとろっとさせておつまみにもおすすめの1品に。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、れんこんのきんぴらにしましょう。れんこんの食感もアクセントになりますね。こんにゃくを入れることで食感の違いも楽しめます。味噌汁はたんぱく質を補給できる、かぶの葉と豆腐の味噌汁にしましょう。かぶの葉も無駄なく使えますね。
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1位
親子丼
2位
カニカマ
3位
たけのこ
4位
作り置き もやし
5位
ぜんざい
6位
こごみ
7位
わらび
8位
かつお
9位
豚肩 塩
10位
タラの芽
