葉も無駄なく使いたい！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

甘くておいしいかぶは、煮ても炒めてもいいですね。かぶの葉も一緒に使うと見た目も鮮やかになり栄養価も増しますよ！ほうれん草や小松菜などの葉物野菜が足りない時にもかぶの葉があれば大丈夫！なんでも使いやすいので、今まで捨てていた方はぜひ使ってみてください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！豚肉とかぶの味噌炒め

ポイント

豚に旨味と味噌がよく合う、豚肉とかぶの味噌炒めです！かぶの葉も無駄なく入れて節約できますね。豚肉はこま切れ肉でもできるのでうれしい1品です。副菜はかぼちゃのごま和えにしましょう。主菜にオレンジ色がないのでかぼちゃで色味をプラス！主菜の味噌味ともよく合う1品ですね。かぼちゃがない場合はさつまいもで代用してもいいですよ。大根のすまし汁には人参やねぎも入れましょう。

他のおすすめ献立

優しい味！かぶの卵とじ

ポイント

とろっとしたかぶにだしが染みこんだ、かぶの卵とじです！卵はふんわりときれいに仕上げましょう。かぶを葉を入れることで見た目も鮮やかになりますね。副菜はお正月に余ったなますを使って、紅白なますのツナごま和えにしましょう。ツナを合わせることで旨味が加わり、なますが苦手な方にも食べやすくなりますね。料理を無駄なく使える1品です。味噌汁はじゃがいもと玉ねぎの味噌汁にしましょう。