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10月頃から出回るかぶ。春物のかぶに比べ甘みがあると言われています。かぶは葉付きで売られていることも多いので、その場合は一緒に使うか味噌汁などに入れると良いですね。メインでたんぱく質が少ない場合は副菜で補って栄養バランスの整った献立に仕上げましょう。
かぶがさっぱりと食べられるかぶのサラダを作りましょう。ドレッシングにゆかりを入れることでさっぱりと食べられますよ。彩りがキレイなのも◎。かぶの葉は栄養が豊富なので、葉付きのものであれば一緒に入れられると良いですね。 副菜には白身魚のカルパッチョを。カルパッチョは火を通さなくても良いので、簡単に作れるのが魅力の一つ。トマトやベビーリーフを入れて彩りよく仕上げましょう。汁物には豆乳スープを。
こちらのかぶの煮物は甘辛く仕上げているので、ご飯が進む一品に仕上がっていますよ。圧力鍋を使用すれば簡単に火を通すことができます。家にある調味料で簡単に仕上げましょう。 副菜には緑色のアスパラを使用してごま和えを組み合わせましょう。アスパラがなければいんげんを使用しても良いですね。汁物のかぼちゃは皮も使用することでより栄養満点に。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人