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今が旬のかぶは甘味が強いです。生でお漬物やサラダにしてもいいですが、今回は主菜となるレシピでかぶを楽しみましょう。旬のものを食べると季節を感じられますね!大根よりもすぐ火が通るので調理も簡単です。葉付きのものは葉の部分もしっかり食べましょう。
かぶとひき肉の煮物です。やわらかくなったかぶととろみで子どもも高齢者も食べやすい1品です。かぶの葉が付いている場合は葉も一緒に煮て彩りをプラスしましょう。かぶの葉は後から加えたほうが色がきれいに仕上がりますよ!副菜にはきんぴらごぼうを。七味唐辛子でお好みの辛さに調整してください。味噌汁には黄色いさつまいもを使って料理全体に彩りをプラスしましょう。
甘辛い煮物はごはんもすすみますね!長ねぎも入るので豚肉の臭みも気になりません。かぶと長ねぎの甘味もしっかり味わえます。圧力鍋を使えばさらに簡単に作れます。今回は豚バラ塊肉を使っていますが、豚肉のスライスや鶏肉でもおいしそうですね!副菜には黄色がきれいなかぼちゃのごま焼きです。作りおきにもおすすめですよ。味噌汁には小松菜ともやしの味噌汁を。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ