はさんでおいしい！「れんこん」が主役の献立 5提案

「れんこん」献立のコツ

れんこんの人気料理にはさみ揚げやはさみ焼きがありますね。大人から子どもまで人気の料理は献立に取り入れるのがおすすめ！今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。しっかりボリュームのある主菜の時は副菜や汁物で調整していきましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

サクッと揚げて！れんこんのはさみ揚げ

ポイント

パン粉をつけてサクッと揚げた、れんこんのはさみ揚げです。豚ひき肉を使った肉だねをれんこんではさんで揚げましょう。お弁当にもおすすめの1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、ポテトサラダにしましょう。ゆで卵も入っているのでたんぱく質を補給できるのもうれしいですね。キャベツのコンソメスープには緑黄色野菜の人参や小松菜も入れています。

他のおすすめ献立

梅ソースで！れんこんのはさみ焼き

ポイント

梅干しを使ったソースでさっぱりといただく、れんこんのはさみ焼きです。れんこんと梅もよく合い、ごはんもすすみますよ。豚ひき肉がない場合は、他のひき肉でも代用できます。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、さつまいもの塩昆布炒めにしましょう。塩昆布で簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。えのきの味噌汁には、チンゲン菜とキャベツも入れています。