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旬のれんこんとひき肉を組み合わせた料理は人気の料理がたくさんあり、お弁当にもおすすめです。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。れんこんの使い方によって食感が変わるので、食感の違う副菜を作ると飽きずに食事を楽しめますね。
みりんや醤油で甘辛く味付けした、れんこんはさみ焼きです。ごはんによく合う味付けで、食欲をそそりますね。少ないひき肉もれんこんではさむことで、食べ応えが出ますね。副菜はなすとピーマンの焼き浸しにしましょう。めんつゆで簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。味噌汁はかぼちゃと大根の味噌汁にしましょう。かぼちゃの甘味が味わえますね。
しょうがの風味が効いて寒い日にもおすすめの、しょうがとれんこんのふわふわ鶏つくねです。豆腐も入ったふわふわの肉だねにざく切りれんこんを入れることで食感も楽しめますね。冷蔵庫に余っている焼き鳥のたれで味付けできますよ。副菜は見た目が鮮やかな、にんじんにらもやし塩ごま油和えにしましょう。にんにくの風味もあり、おつまみにもおすすめの1品です。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ