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切り方によって食感も楽しめるれんこんはいろいろな料理に挑戦できますね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。人気のれんこん料理は食欲をそそるものがたくさんありますよ。ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
すりおろしたれんこんを使ってもちもちの、れんこんボールです。電子レンジで簡単にできるので忙しい時にもうれしいですね。大葉がない場合は、細ねぎでも代用できます。副菜は具だくさんな、さつまいもと大豆にんじんひじきの煮物にしましょう。野菜の大きさを揃えることで見た目もきれいになりますね。副菜は小松菜のくるみ味噌和えにしましょう。
しっかり食べ応えのある、れんこんのはさみ焼きです。れんこんには片栗粉をまぶしてしっかり肉だねがくっつくようにしましょう。梅干しを使って味付けしているのでさっぱりと食べやすくなりますね。ごはんがすすむ1品です。副菜は切り干し大根とほうれん草のごま和えにしましょう。味噌汁は油揚げが入ってコクのある、しめじとにんじんの味噌汁です。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ