ごはんがすすむ！「れんこん」が主役の献立 5提案

「れんこん」献立のコツ

煮物のれんこんもおいしいですが、ごはんがすすみおつまみにもなるれんこん料理もたくさんありますよ！れんこんチップスなどもおいしいですが今回は他の食材も組み合わせて主菜でれんこんをお楽しみください。忙しい時にもうれしい電子レンジ調理のものもあるので簡単にできますよ！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食べ応え抜群！れんこんはさみ照り焼き

ポイント

れんこんの食感も鶏肉の旨味も味わえる、れんこんはさみ照り焼きです！おつまみにもおすすめですが、しっかりごはんにも合う1品ですね。揚げずに、焼いてタレを絡めるので作りやすいですよ。鶏ひき肉でもささみをみじん切りにしても作れます。副菜はほうれん草ともやしの簡単ごま和えにしましょう。しっかり水気を切ってから調味料を和えることで、調味料の使いすぎも防げますよ。

他のおすすめ献立

厚揚げでボリュームアップ！厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒め

ポイント

旨味もしっかりあり、ごはんにもよく合う厚揚げとれんこんのこってりオイマヨ炒めです！オイスターソースを使っているので味付けも簡単にできますね。にんにくがない場合はしょうがで代用してもおいしくできますよ。副菜は白菜とハムの中華風クリーム煮にしましょう。寒い日にも食べたい1品ですね。ハムを入れることで旨味も増しますよ。副菜2品目はチンゲン菜の中華和えにしましょう。