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手間がかかるイメージのある「れんこんのはさみ揚げ」ですが、実はとっても簡単♪ひき肉と混ぜるところからなら、小さなお子様にもお手伝いしてもらうことができます。 また、多めに作っておけば、お弁当のおかずにもなるのがうれしいですね☆
れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめるはさみ揚げですが、それ以外にもピーナッツを入れると、また違った食感を楽しむことができます。れんこんにはさむ肉だねは、ビニール袋の中で混ぜると、手を汚さずに済みます。 副菜にはひじきの煮つけを組み合わせましょう。ひじきに使っている蒸し大豆は、レシピにもあるように、崩れやすいので、長時間煮込まないようにすることがポイントです。
いつものれんこんのはさみ揚げを簡単にアレンジするには、カレー粉などの香辛料をプラスしてあげるとだけ。調理工程には変化がないので難しいことはありません。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも重宝します。 副菜には洋風茶碗蒸しを。洋風茶碗蒸しの具材には、鶏肉、椎茸、長ネギが使われていますが、お好みで、冷蔵庫にある食材に変更してもOKです。 汁物には小松菜のみそ汁を作ります。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ