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冬瓜を使って定番人気の煮物もおいしいですが、他にもおいしい冬瓜料理がたくさん!今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。主菜の色味が寂しい場合は、副菜や汁物で彩りのきれいな料理を組み合わせると料理全体の見た目がきれいに仕上がりますよ。
パサつきやすい鶏むね肉もしっとり仕上がりごはんがすすむ、冬瓜と鷄むね肉のオイスターソース炒めです。ピーマンが入ることで色味が加わり、見た目もきれいになりますね。副菜は酢を使ってさっぱりと仕上げた、トマトときゅうりの中華和えをどうぞ。スープは鮮やかな黄色がきれいな、クリームコーン中華スープにしましょう。クリームコーン缶を使うことで簡単に濃厚でクリーミーなスープができますね。
とろとろに煮込んだ冬瓜にしっかり旨味が染み込んだ、冬瓜と厚揚げのうま煮です。豚バラ肉が少なくても厚揚げを入れることでボリュームアップ!節約にもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は節約にもなる、冬瓜の皮のきんぴらにしましょう。冬瓜の皮もしっかり使って1品追加!ちくわを入れることで旨味が増し、お弁当にもおすすめです。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ