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煮物が人気の冬瓜ですが、同じ煮物でも組み合わせや味付けを変えるといろいろな料理を楽しめますね。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。炒め物など煮物以外の調理法もおすすめですよ。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物でバランスを取りましょう。
厚揚げと豚肉を入れた、冬瓜と厚揚げのうま煮です。少ない豚肉も厚揚げが入ることで食べ応えのある1品になりますね。冬瓜にしっかり旨味を染みこませていただきましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、きゅうりと黄パプリカの塩昆布和えをどうぞ。塩昆布で簡単に味付けでき、食感を楽しめる1品です。具だくさんの味噌汁には、さつまいも、大根、にんじん、玉ねぎが入っています。
豚肉の旨味が染みこみおつまみにもおすすめの、冬瓜と豚肉の煮物です。ごはんも一緒に食べたくなりますね。醤油やみりんを使って和風に仕上げましょう。副菜は捨ててしまいがちな冬瓜の皮を使った、冬瓜の皮のきんぴら炒めをどうぞ。冬瓜の皮を使った定番人気の1品ですね。副菜2品目はにんじんも入れて彩りのきれいな、ブナピーと豆苗のポン酢和えにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ