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鮮やかなパプリカは料理の見た目もきれいにしてくれますね。お弁当に入れると彩りおかずとしても大活躍!今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介致します。組み合わせる食材に合わせてパプリカの切り方を変えると料理の見た目もきれいに仕上がりますよ。
しょうがの風味が食欲そそる、パプリカと豚肉のしょうが炒めです。旨味もありごはんによく合う1品ですね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は小松菜の煮浸しにしましょう。油揚げを入れることでコクが出ますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草でも代用できます。副菜2品目は切り干し大根ともやしの味噌マヨ和えにしましょう。
豚こま切れ肉に片栗粉をまぶしてしっとり仕上げた、豚肉とパプリカの中華風炒めです。片栗粉をまぶすことで調味料も馴染みやすくなりますね。パプリカは赤と黄色を使って彩りよく仕上げましょう。副菜はもやしにらと春雨の中華サラダをどうぞ。かにかまぼこを入れることで簡単に旨味が出ますね。野菜は茹で過ぎに注意し、しっかり水気を切って使いましょう。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵