食欲そそる！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

旬のオクラは国産の物が出回り、安価で購入しやすくなりますね。旬のおいしい時期にしっかり食べておきたい野菜の1つです。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。食欲をそそり、ごはんがすすむおかずがたくさんありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！鶏むね肉とオクラのしょうが焼き

ポイント

しょうがの風味が効いて食欲そそる、鶏むね肉とオクラのしょうが焼きです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品です。鶏むね肉はそぎ切りにしているので火が通りやすくなりますね。副菜はかぼちゃとポテトのこっくりサラダにしましょう。ツナが入っているので旨味が増し、きゅうりの食感がアクセントになる1品です。なすの味噌汁には、にんじんといんげんが入っています。

他のおすすめ献立

梅でさっぱり！オクラの肉詰め

ポイント

梅干しを使ってさっぱりと食べられる、オクラの肉詰めです。蓋をして蒸し焼きにすることで中までしっかり火が通りやすくなりますね。副菜は枝豆とエリンギのバター醤油炒めにしましょう。香ばしいバター醤油の風味が食欲をそそり、お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。チンゲン菜の味噌汁には、玉ねぎ、にんじんが入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。