揚げても炒めてもおいしい！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

オクラは生のままでも食べられ、茹でて和え物やサラダに使うことも多いですが、メイン食材として揚げ物や炒め物に使うのもおすすめです。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介いたします。他の夏野菜や食材を組み合わせて食べ応えのある献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも！サーモンと豆腐と夏野菜のユッケ

ポイント

おつまみにもおすすめの、サーモンと豆腐と夏野菜のユッケです。オクラやミニトマトを入れて彩りのきれいな1品ですね。豆腐が入っているのでさっぱりと食べやすいですよ。副菜は食べ応えのある、ゴーヤとレバーのオイスターソース炒めにしましょう。ゴーヤの苦みや食感がアクセントになり、食欲をそそる1品です。ごはんにもよく合いますよ。スープはかぼちゃを入れた、クリームコーン中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！鶏むね肉とオクラの豆豉炒め

ポイント

にんにくの香りが広がり食欲そそる、鶏むね肉とオクラの豆豉炒めです。オクラの緑色が映えてきれいな1品ですね。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、にんじんとザーサイの中華サラダにしましょう。にんじんのオレンジ色が鮮やかできれいな1品ですね。スープはかぶとチンゲン菜の中華スープにしましょう。