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旬のオクラは生のものを使って料理に取り入れたいですね。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。副菜で使うことが多いオクラも、ボリュームがあり主菜におすすめの料理がたくさん!おつまみにもおすすめの1品は、ついついお箸が止まらなくなること間違いなし!
さっと炒めるだけで簡単にできる、オクラと牛肉のエスニック炒めです。少ない調味料で簡単に味付けできるのもうれしいポイントですね。パプリカも入って彩りがよく、お弁当にもおすすめですよ。副菜切って和えるだけで簡単にできる、セロリと人参の爽やかサラダにしましょう。セロリの風味が広がり、さっぱりと食べられる1品ですね。スープは野菜の甘味を味わえる、じゃがいもとキャベツのコンソメスープにしましょう。
ごはんとも相性抜群の、生鮭とオクラのバター醤油炒めです。鮭は食べやすい大きさに切ってから焼くことで野菜と一緒に食べやすくなり、お弁当にもおすすめですよ。パプリカがない場合は、人参等でも代用できます。副菜は食感がアクセントになる、きゅうりとトマトの塩昆布和えにしましょう。塩昆布で簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵