ボリューム満点！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

副菜や付け合わせで使うことが多いオクラをメインおかずだとどう使っていいか迷うことはありませんか。オクラも組み合わせる食材によって、しっかりボリュームのあるおかずになりますよ。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！牛肉とオクラのしょうが醤油炒め

ポイント

ごはんに合うこと間違いなしの、牛肉とオクラのしょうが醤油炒めです。オクラの緑色がきれいに映える1品ですね。オクラは茹で過ぎないよう注意しましょう。牛肉は切り落とし肉でもできるのがうれしいですね。副菜はトマトときゅうりの中華和えにしましょう。さっぱりと食べやすく、食感がアクセントになる1品ですね。スープは白菜とにんじんのとろみ中華スープにしましょう。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。

他のおすすめ献立

春雨入り！オクラと牛肉の中華風炒め

ポイント

春雨が入って旨味染み込む、オクラと牛肉の中華風炒めです。ねぎやしめじも入っているので野菜の甘味や旨味もしっかり味わえますね。副菜はにんじんやきゅうりも入って彩りのきれいな、大根サラダにしましょう。シャキシャキ食感を楽しめ、主菜と変化をつけられる1品ですね。スープはさっと簡単にできる、キャベツとトマトの中華スープにしましょう。