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旬のオクラはお肉にも魚にも合うのでしっかり主菜に使える野菜ですね。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。どんな味付けでも合わせやすいので、いつもとは違う味付けに挑戦してみてはいかがでしょうか。
鮭の旨味とバター醤油がよく合う、鮭とオクラのバター醤油炒めです。食欲をそそりごはんがすすみますね。野菜はオクラとパプリカを入れることで見た目も鮮やかできれいな1品になりますよ。副菜はさっぱりと食べられる、アボガドとズッキーニとトマトのヨーグルト和えにしましょう。暑い日にも食べやすい1品ですね。スープはベーコンを入れて旨味が増した、オニオンスープにしましょう。
ナンプラーやにんにくを使った風味豊かな、鶏肉とオクラのナンプラー炒めです。オイスターソースを入れているので旨味が増しますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。副菜は旬のズッキーニを使った、ソムタムにしましょう。青パパイヤではなくズッキーニを使うことで簡単に作れますね。紫玉ねぎがない場合は、普通の玉ねぎで代用できます。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド