お肉にも魚にも合う！「オクラ」が主役の献立 6提案

「オクラ」献立のコツ

旬のオクラはお肉にも魚にも合うのでしっかり主菜に使える野菜ですね。今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。どんな味付けでも合わせやすいので、いつもとは違う味付けに挑戦してみてはいかがでしょうか。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りよく！オクラと牛肉のエスニック炒め

ポイント

赤色と黄色のパプリカも入れて見た目も鮮やかな、オクラと牛肉のエスニック炒めです。牛肉は切り落とし肉を使うことで切らずにそのまま簡単に炒められ、節約にもうれしいですね。副菜はセロリの葉とトマトとアボガドのサラダにしましょう。セロリの香りが広がる1品ですね。お好きなドレッシングでもお召し上がりいただけます。スープは野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。

他のおすすめ献立

食欲そそる！メカジキとオクラのコロコロ炒め

ポイント

バターとにんにくの風味が広がり食欲そそる、メカジキとオクラのコロコロ炒めです。メカジキに火が通ったらオクラはさっと炒めるだけでいいので簡単にできますね。仕上げに醤油を加えることで風味が増しますよ。副菜は揚げずにオーブンで焼いて作る、さつまいもフライにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんとハムを入れています。