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副菜で大活躍のオクラは主菜にも使えますよ。食欲をそそりおつまみにもおすすめのレシピもたくさん!今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。オクラは加熱し過ぎないよう注意して食感よく仕上げるといいですね。
コクと旨味がありごはんがすすむ、オクラとなす鶏肉の味噌炒めです。オクラの緑色も映える1品ですね。なすにも旨味が染みこみ、食欲をそそります。三温糖がない場合は、いつもお使いの砂糖で代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、揚げ出しアボガドにしましょう。アボカドに片栗粉をまぶしてカリッと揚げましょう。めんつゆで簡単にできるのもうれしいですね。
鶏ひき肉を使ってあっさりと食べやすい、鶏ひき肉とオクラのハンバーグです。食べやすい大きさに丸めるとお弁当にも使いやすいですね。肉だねに輪切りにしたオクラを入れることで、見た目でもいつものハンバーグと変化をつけられますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、なすとトマトのさっぱりマリネをどうぞ。スープは玉ねぎやにんじんなども入って具だくさんの、キャベツスープにしましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人