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副菜で大活躍のオクラは主菜にも使えますよ。食欲をそそりおつまみにもおすすめのレシピもたくさん!今回はそんなオクラを主役にした献立をご紹介致します。オクラは加熱し過ぎないよう注意して食感よく仕上げるといいですね。
めんつゆで簡単に味付けできる、豚肉とオクラのサッパリ炒め物です。豚肉は食べやすい大きさに切って炒めましょう。こま切れ肉など小さめの場合はそのまま炒めてもいいですね。副菜は彩りのきれいな、小松菜のしらす和えにしましょう。しらすを入れることで旨味や風味が増しますね。野菜は茹で過ぎないよう注意しましょう。味噌汁はわかめも入った、じゃがいもとまいたけの味噌汁をどうぞ。
シーフードミックスで簡単にできる、オクラのシーフードカレーです。魚介の旨味が広がり、オクラにもよく合いますね。オクラは丸オクラ以外の他の品種でもおいしくできますよ。お好きなオクラでお作りください。副菜は電子レンジで簡単にできる、キャベツチーズサラダにしましょう。チーズを入れることで風味が増しますよ。パプリカのコンソメスープには、にんじんと玉ねぎも入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ