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サラダにしたり煮込んでもおいしいズッキーニですが、忙しい時はさっとできる炒め物がおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした炒め物の献立をご紹介致します。ズッキーニの色を活かして、見た目の鮮やかな仕上がりにするといいですね。
柚子胡椒でピリッと爽やかな辛味がアクセントになる、鶏むね肉とズッキー二の照り焼きです。調味料を加えたら柚子胡椒の風味が飛ばないようさっと炒めて仕上げるのがポイントです。副菜は油揚げを入れることでコクが出た、小松菜の煮浸しにしましょう。主菜に柚子胡椒を使ってアクセントをつけているので、副菜はシンプルな味付けのものにしてメリハリをつけるといいですね。
旨味たっぷりのえびを使った、えびとズッキーニのにんにく炒めです。えびの旨味とにんにくの香りがズッキーニによく合いますね。ビールがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜は鮮やかできれいな、パプリカのチーズ焼きにしましょう。焼くだけで簡単に1品できるので、忙しい時でも作りやすいですね。エリンギのコンソメスープにはささみを入れて食べ応えアップ!チンゲン菜や卵も入って具だくさんですね。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき