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きれいな色で料理も明るくなるズッキーニは炒めても焼いてもおいしいですね。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介致します。緑色のズッキーニを見かけることが多いですが、黄色ズッキーニも同じように使えるので組み合わせる野菜の色によって使い分けてもいいですね。
見た目もボリューム満点な、ズッキーニの肉詰めボートです!ピーマンの肉詰めが苦手な方もこれなら食べやすいですよ!ズッキーニは半分に切って中をくり抜き、肉だねをのせましょう。くり抜いたズッキーニも肉だねに入れているので無駄がないですね。副菜はたことオクラのバター醤油炒めにしましょう。たこの旨味が広がり、食欲をそそる1品ですね。キャベツのコンソメスープにはハムや卵も入れましょう。
シンプルだけ食欲そそる、ズッキーニと牛肉のさっぱりポン酢です!牛肉は焼肉用のものを使っていますがこま切れ肉や薄切り肉でも代用できます。副菜はチンゲン菜とにんじんのめんつゆ和えにしましょう。チンゲン菜がない場合は、小松菜など他の葉物野菜でも代用できます。味噌汁は油揚げを入れて風味が増した、キャベツとじゃがいもの味噌汁にしましょう。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ