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緑色のズッキーニで料理の見た目も鮮やかに!今回はそんなズッキーニが主役の献立をご紹介致します。最近では黄色いズッキーニもよく見かけるようになったので、一緒に使ってみるのもいいですね。 ズッキーニに旨味を染みこませて、食欲をそそる料理をお楽しみください。
ねぎの風味で食欲そそる、鶏とズッキーニのねぎ塩炒めです!鶏肉の旨味がズッキーニにも染みわたり、おつまみにもおすすめの1品に。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃのくるみ和えにしましょう。きれいなオレンジ色で、かぼちゃの甘味も楽しめる1品です。くるみを入れることで風味が増しますね。くるみがない場合は、アーモンドなどでも代用できますよ。人参の味噌汁には小松菜と油揚げも入れましょう。
にんにくやチーズで風味やコクの増した、ズッキーニと鶏肉の炒め物です!塩麹を使っていますが、洋風アレンジの炒め物ですよ。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉でも代用できます。副菜はほんのり酸味が食欲そそる、アスパラとえのきの粒マスタードマリネにしましょう。粒マスタードの風味を効かせて、おつまみにもおすすめの1品です。スープはレタスとトマトのコンソメスープにしましょう。レタスがない場合は、キャベツでも代用できます。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ