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彩りもきれいで生でサラダなどにしても食べられるズッキーニは旬のこの時期にたくさん食べておきたいですね。炒めても煮てもおいしくなるので料理の幅も広がりますね。ズッキーニはさっと加熱して歯応えを残しても、しっかり煮込んでもおいしいですね。お好みの食感に合わせて調理しましょう。
たくさんの野菜が入ったズッキーニのバジルトマトパスタです!バジルを入れることで風味が良くなりますね。夏らしいパスタに仕上がりますよ。使っている食材は火の通りが早いものばかりなのでさっと炒めて食感良く仕上げたいですね。副菜は暑い日におすすめのパプリカのマリネにしましょう。食欲のない日も酸味の効いたもので食欲をアップさせると良いですね。スープはほうれん草の豆乳ポタージュにしましょう。冷やしてもおいしいです。
夏野菜たっぷりの冷製ラタトゥイユです!煮込むラタトゥイユですが、暑い日はこのような冷製ラタトゥイユが食べやすいですね。野菜も少し大きめに切ると食べ応えもありますよ。副菜はたんぱく質を摂れるチキンサラダにしましょう。鶏肉もあっさりしているのでオーロラソースが良く合いますね。今回は副菜をもう1品!れんこんチーズ焼きにしましょう。香ばしく食感も楽しめる1品ですね。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人