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緑色が鮮やかなズッキーニ。近年では黄色や丸い形のズッキーニを見かけることも増えましたね。彩りが良いので見た目も良く、おもてなしやお弁当のおかずに使いやすい食材です。味が淡白なので味付けがしっかりしている料理が多いですね。そんなときは副菜をあっさりさせましょう。
ズッキーニとトマトで彩りきれいな鶏肉とズッキーニのガーリック醤油炒めです。鶏肉は保存袋に入れて小麦粉をまぶすと簡単で後片付けもラクですね。ミニトマトはトマトを食べやすい大きさに切っても代用できますよ。にんにくがなければおろしにんにくを使うなど、作りやすくアレンジしてより簡単に作れると良いですね。副菜は電子レンジで簡単に作れるかぼちゃとじゃがいものサラダにしましょう。
トマト、ズッキーニ、なすを炒めて仕上げに大葉やみょうがなど香味野菜を添えると、さっぱり食べやすいおかずになりますね。豚肉も一緒に炒めているので旨味もあり、どんどん野菜が食べられる1品です。副菜は電子レンジで簡単に作れる水菜と塩昆布のあえ物にしましょう。塩昆布とごまで簡単に旨味とコクが加わりさっと作れる1品です。味噌汁には加熱しやすいものや下処理の簡単なものを使うと作りやすいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ