ゴーヤのレシピ・作り方 (人気順)

ゴーヤのレシピ・作り方ページです。 沖縄の野菜といえばこれ! 長寿を支える食材として、いまや全国でポピュラーな存在に。本場のチャンプルーのレシピから、にがみを抑えるレシピまで、要チェック!

ゴーヤ
簡単レシピの人気ランキング ゴーヤ

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  1. 1 主夫がつくるゴーヤ入りキーマカレー
    主夫がつくるゴーヤ入りキーマカレー 豚ひき肉、ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、にんにく、塩、カレー粉、オリーブオイル、ケチャップ、ウスターソース、卵黄、ご飯 by 主夫マコト
    つくったよ 9
  2. 2 PICK UP 箸が止まらない!ゴーヤとツナのサラダ
    箸が止まらない!ゴーヤとツナのサラダ ゴーヤ、ツナ、★塩、★マヨネーズ、(ミニトマト) by まおまま7733
    つくったよ 591
  3. 3 ゴーヤ玉葱あわび茸オクラの和風サラダ
    ゴーヤ玉葱あわび茸オクラの和風サラダ ゴーヤ、玉葱、あわび茸、オクラ、鰹節ふりかけ、※梅酢、※黒酢、白いりごま by あけぼのマジック
    つくったよ 1
  1. 4 隠し味アリ!彩り野菜と絶品チキンココナッツカレー♫
    隠し味アリ!彩り野菜と絶品チキンココナッツカレー♫ 鶏肉(モモ肉・ムネ肉どちらでも)、オリーブオイル(スープ用)、オリーブオイル(素揚げ用)、にんにく、ショウガ、ココナッツミルク、カレー粉、ナンプラー、豆板醤、彩り野菜(カボチャ、パプリカ、ゴーヤ等)、バジルの葉、固めに炊いたご飯(できれば雑穀米) by ASKA.com
  2. 5 PICK UP ゴーヤのチーズオムレツ
    ゴーヤのチーズオムレツ ゴーヤ、卵、★ピザ用チーズ、★ベーコン、★塩コショウ、お好みでケチャップ by どめさん
    つくったよ 14
  3. 6 ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え
    ゴーヤとカツオのたたきのねぎニラ生姜胡麻ポン酢添え カツオのたたき、ゴーヤ(スライサーですりおろす)、☆香味ポン酢だれ☆、白ねぎ(みじん切り)、ニラ(みじん切り)、生姜(すりおろし)、ポン酢、すり白胡麻、醤油、胡麻油、砂糖(好みで)、飾り用、小葱(子口切り) by るんるん4667
    つくったよ 7
  4. 7 簡単おいしい!ゴーヤ入り冷やし中華
    簡単おいしい!ゴーヤ入り冷やし中華 中華麺、ゴーヤ(にがうり)、卵、鶏肉(またはお好きなお肉・ハム)、★めんつゆ(2倍濃縮)、★酢(すっぱいのがお好きなら大さじ4で)、★ごま油、★ごま(軽くすっておく)、(お好みで)ねりからし、またはねりわさび by nikukiu
  5. 8 ビタミンCたっぷり♪ゴーヤのツナ和え★漬けるだけ
    ビタミンCたっぷり♪ゴーヤのツナ和え★漬けるだけ ゴーヤ、ツナ缶、塩、ゼロカロリー甘味料 by ラムちゃん1224
    つくったよ 1
  6. 9 ゴーヤめんま
    ゴーヤめんま ゴーヤ、太白ごま油、味付けメンマ、うすくち醤油、黒コショウ by きばな
    つくったよ 1
  7. 10 ゴーヤ好きのゴーヤサラダ
    ゴーヤ好きのゴーヤサラダ ゴーヤ、冷凍コーン(サッと茹でておく)、ツナ缶、塩、リンゴ酢(5倍希釈用)、マヨネーズ by アリカフェ
  8. 簡単おいしい!しそ味噌ゴーヤ
    簡単おいしい!しそ味噌ゴーヤ ゴーヤ(にがうり)、しそ(青じそ)、味噌 by nikukiu
    つくったよ 7
  9. ゴーヤのおかか炒め
    ゴーヤのおかか炒め ゴーヤ、塩、サラダ油、めんつゆ、みりん、鰹節 by りみ120617
  10. ★沖縄家庭料理【ゴーヤチャンプルー】
    ★沖縄家庭料理【ゴーヤチャンプルー】 ゴーヤ、卵、だしの素(顆粒、粉末)、砂糖、塩、↓以下、お好みでお好きな具材をどうぞ↓、豆腐、ランチョンミート(スパム) by 団栗の帽子
    つくったよ 23
  11. ゴーヤきんぴら☆彡
    ゴーヤきんぴら☆彡 ゴーヤ、醤油、酒、砂糖、ゴマ、サラダ油 by 黒猫カンくん
    つくったよ 1
  12. おかかゴーヤ和え
    おかかゴーヤ和え ゴーヤ、鰹パック、麺つゆ by libre*
    つくったよ 3
  13. 野菜たっぷり♪ゴーヤチャンプルー++
    野菜たっぷり♪ゴーヤチャンプルー++ ゴーヤ、豆腐(木綿)、キャベツ、人参、卵、サラダ油、※麺つゆ、※かつお出汁(顆粒)、※塩こしょう、かつお節 by aoi++
    つくったよ 1
  14. ゴーヤのごまマヨ和え。
    ゴーヤのごまマヨ和え。 ゴーヤ、塩、すりごま、マヨネーズ by aya*cafe
  15. ゴーヤの塩麹漬け
    ゴーヤの塩麹漬け ゴーヤ、だし昆布、鷹の爪(輪切り)、塩麹 by chaachan6066
  16. 中華風 ゴーヤチャンプル ~ウェイパーレシピ~
    中華風 ゴーヤチャンプル ~ウェイパーレシピ~ ゴーヤ、木綿豆腐、卵、ウェイパー、醤油、コショウ、すりおろし生姜 by WAN×2
  17. 苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪
    苦味が美味しいゴーヤチャンプル♪簡単・おいしい♪ ゴーヤ、豚バラ肉、タマネギ、卵(溶き卵)、ごま油(炒め用)、■ゴーヤチャンプルの味付け■、醤油、オイスターソース、お酒、みりん、鶏がらスープの素 by Nao’s
    つくったよ 95
  18. PICK UP 【ゴーヤのマヨネーズ炒め】
    【ゴーヤのマヨネーズ炒め】 ゴーヤ、マヨネーズ、砂糖、塩、コショウ by 団栗の帽子
    つくったよ 447
  19. 天ぷらより簡単!野菜の片栗粉揚げ
    天ぷらより簡単!野菜の片栗粉揚げ ゴーヤ、ナス、片栗粉、サラダ油 by ゆりいか
    つくったよ 3
  20. 豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル
    豆腐なし!シンプル簡単♡ゴーヤチャンプル ゴーヤ、塩(塩もみ用)、豚コマや豚バラ、卵、塩コショウ、醤油(風味付け)、サラダ油 by ケイヤ@kie
    つくったよ 17
  21. PICK UP ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め
    ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め ゴーヤ、豚こま肉、じゃがいも、黄パプリカ、味噌、酒、砂糖、みりん、にんにくすりおろし、ごま油、青じそ、白ごま by 石倉かおり
    つくったよ 91
  22. 市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー
    市販のタレは不要★ゴーヤチャンプルー 豚肉(バラでもコマでもロースでも)、ゴーヤ、木綿豆腐、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★和風顆粒だし、塩コショウ、ごま油、オリーブオイル(またはサラダ油)、卵、鰹節 by えびんげん
    つくったよ 1
  23. ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理!
    ゴーヤの佃煮♪冷凍したゴーヤで時短調理! 冷凍ゴーヤ、☆砂糖、☆しょう油、☆寿司酢、(↑酢+砂糖、鰹節、白ごま by りんごの台所
    つくったよ 1
  24. 絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー
    絹豆腐で♪ふわふわゴーヤチャンプルー ゴーヤ、絹豆腐、豚バラ肉、しめじ、めんつゆ、サラダ油、卵、鰹節 by だだちゃまめごはん
    つくったよ 4
  25. PICK UP ゴーヤボートの肉詰め
    ゴーヤボートの肉詰め ゴーヤ、たまねぎ、(A)合びき肉、(A)パン粉、(A)牛乳、(A)塩、小麦粉、サラダ油、(B)みそ、(B)砂糖・酒 by 楽天レシピ 公式
    つくったよ 76
  26. 常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮
    常備菜★本当に苦くないゴーヤの佃煮 ゴーヤ、★醤油、★砂糖、★酢、かつおぶし、いりごま by ++めい++
    つくったよ 123
  27. ★干しゴーヤの ”旨っ佃煮” 
    ★干しゴーヤの ”旨っ佃煮”  ゴーヤ、めんつゆ(3倍濃縮の場合)、水、砂糖、削り節、小女子、白ゴマ by えびちり君
  28. ゴーヤのゴーちゃん きゅうりのキューちゃん風
    ゴーヤのゴーちゃん きゅうりのキューちゃん風 ゴーヤ、塩、☆おろし生姜、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆一味唐辛子(又は七味唐辛子) by liqueur
    つくったよ 11
  29. PICK UP しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪
    しっかり味のゴーヤチャンプル♪スパム入り♪ ゴーヤ、玉ねぎ、スパム、☆卵、☆醤油、☆酒、ウェイパー(なければ鶏がらスープの素)、ごま油 by Nao’s
    つくったよ 106
  30. ゴーヤと豚こまと卵のオイスターソース炒め
    ゴーヤと豚こまと卵のオイスターソース炒め ゴーヤ、豚こま、卵、ごま油、にんにく、中華あじ、オイスターソース by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 2
  31. ベーコンと夏野菜の塩焼きそば
    ベーコンと夏野菜の塩焼きそば 焼きそば麺、付属ソース、ベーコン、茄子、ゴーヤ、えのき、ごま油 by Lys
  32. PICK UP うまい!ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル
    うまい!ちょっとの工夫で苦くないゴーヤチャンプル ゴーヤ、木綿豆腐、卵、玉ねぎ、豚バラ肉、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、○和風だしの素、塩コショウ by kumi-mama-
    つくったよ 477
  33. 水切り不要!時短ゴーヤチャンプル
    水切り不要!時短ゴーヤチャンプル ゴーヤ、厚揚げ、卵、豚肉(細切れ、薄切り肉)、◎酒、しょうゆ、◎しょうがチューブ、◎塩コショウ、片栗粉、★しょうゆ、★酒、★オイスターソース、★砂糖、★だしの素 by どめさん
  34. ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め
    ゴーヤと魚肉ソーセージのケチャップ炒め 冷凍ゴーヤ、魚肉ソーセージ、ケチャップ、オリーブオイル by ちび助115
    つくったよ 1
  35. 夏だ!激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル
    夏だ!激旨☆乾燥ゴーヤでゴーヤチャンプル 乾燥ゴーヤ、豚肉切り落とし、木綿豆腐、コンビーフハッシュ、卵、かつお節、小麦粉、塩コショウ(豚肉下味用)、ほんだし(顆粒)、オイスターソース、酒、サラダ油(炒め用) by 楽天出店店舗:ウミダスジャパン 楽天市場
    つくったよ 1
  36. 豆腐の代わりに厚揚げでゴーヤチャンプルー
    豆腐の代わりに厚揚げでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚肉、厚揚げ、ピーマン、卵、ゴマ油、★麺つゆ、★豆板醤、★みりん、★味噌、かつお節 by デラみーやん
    つくったよ 17
  37. 厚揚げを使ったゴーヤチャンプルー
    厚揚げを使ったゴーヤチャンプルー ゴーヤ、豚肉、厚揚げ、ニンジン、卵、ゴマ油、★醤油、★みりん、★味噌、鰹節 by デラみーやん
  38. 簡単。ピリ辛 おつまみワンタン
    簡単。ピリ辛 おつまみワンタン ワンタンの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、タレ、ポン酢、醤油、コチュジャン、豆板醤、ごま油、ラー油、ゴマ、長ネギ、あさつき by maple518
  39. おつまみに最高!!ゴーヤのわたの素揚げ
    おつまみに最高!!ゴーヤのわたの素揚げ ゴーヤのわた、塩、サラダ油 by Mi8045
    つくったよ 10
  40. ビジュアルはオッケーw ゴーヤドッグ
    ビジュアルはオッケーw ゴーヤドッグ にがうり、玉ねぎのみじん切り、ピクルスのみじん切り、☆マヨネーズ 荒挽き黒胡椒 ピクルスの汁、ソーセージ、スライスチーズ、ケチャップ、粒マスタード by johnny_bean
  41. 子供も大好きゴーヤチップ
    子供も大好きゴーヤチップ ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、揚げ油、塩、お好みでコンソメ顆粒、タシダなど by truetrue84
    つくったよ 32
  42. PICK UP おつまみに♪餃子の皮でゴーヤーピザ
    おつまみに♪餃子の皮でゴーヤーピザ 餃子の皮、ゴーヤー、ツナ缶、ピザ用チーズ、ケチャップ by らつき
    つくったよ 30
  43. ゴーヤの甘酢漬け
    ゴーヤの甘酢漬け ゴーヤ、塩、☆酢、☆砂糖、☆鷹の爪(輪切り) by liqueur
    つくったよ 34
  44. 干しゴーヤと卵の炒め
    干しゴーヤと卵の炒め 干しゴーヤ、人参、卵、めんつゆ(3倍希釈)、塩、こしょう、サラダ油 by Hanako0766
    つくったよ 1
  45. ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー
    ゴーヤと豚肉と卵だけでゴーヤチャンプルー ゴーヤ、卵、豚小間、サラダ油、塩(ゴーヤの下処理用)、塩・胡椒(豚小間の下処理用)、~味付け用のタレ~、生姜のすりおろし、和風顆粒だし、砂糖、正油、水 by ぼーずの母ちゃん
    つくったよ 15
  46. ゴーヤーの肉詰めベトナム風
    ゴーヤーの肉詰めベトナム風 ゴーヤー(中)、豚肉(もも赤身)、にんにく、塩、こしょう、片栗粉、しいたけ、たまねぎ、だし(昆布とかつお)、☆ナンプラー、☆万能しょうゆ、☆きび砂糖、白コショウ 、万能ネギ、しそなど香菜 by mamekoeda
  47. モヤシ、ゴーヤ、豆腐、卵のチャンブル
    モヤシ、ゴーヤ、豆腐、卵のチャンブル モヤシ、ゴーヤ、木綿豆腐、卵、塩、胡椒、砂糖、鶏からの素 by わんちゃん102
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