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苦味が特徴のゴーヤーは今の時期においしい野菜です。今回はゴーヤーを主菜にした献立をご紹介致します。苦味が苦手な方は、旨味のある食材を組み合わせて食べやすくすると良いですね。炒める以外にもいろいろな料理があるので、まだ作ったことのないゴーヤー料理に挑戦してみてください。
豚肉と炒めた定番のゴーヤーチャンプルーです!旨味があるのでゴーヤーの苦味が苦手な方も食べやすくなりますね。めんつゆを使うと味付けも簡単にできます。人参も一緒に炒めると見た目も鮮やかになりますね。副菜はきゅうりと長芋の甘酢和えにしましょう。野菜を切って和えるだけなので簡単にできる副菜です。あと1品欲しいときにもおすすめですよ。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。
ウスターソースで味付け簡単な肉巻きゴーヤのウスターソース焼きです!ゴーヤーを豚肉で巻いて焼きましょう。ふたをしながら焼くとゴーヤーにも火が通りやすくなります。副菜は小松菜の煮浸しです。だしを効かせてさっと煮ましょう。小松菜がない場合はほうれん草などでも代用できますよ。大根の味噌汁には人参やじゃがいもを入れてボリュームアップ!冷蔵庫の余っている野菜を入れても良いですね。
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1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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