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苦味が特徴のゴーヤーは今の時期においしい野菜です。今回はゴーヤーを主菜にした献立をご紹介致します。苦味が苦手な方は、旨味のある食材を組み合わせて食べやすくすると良いですね。炒める以外にもいろいろな料理があるので、まだ作ったことのないゴーヤー料理に挑戦してみてください。
豚肉と炒めた定番のゴーヤーチャンプルーです!旨味があるのでゴーヤーの苦味が苦手な方も食べやすくなりますね。めんつゆを使うと味付けも簡単にできます。人参も一緒に炒めると見た目も鮮やかになりますね。副菜はきゅうりと長芋の甘酢和えにしましょう。野菜を切って和えるだけなので簡単にできる副菜です。あと1品欲しいときにもおすすめですよ。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。
ウスターソースで味付け簡単な肉巻きゴーヤのウスターソース焼きです!ゴーヤーを豚肉で巻いて焼きましょう。ふたをしながら焼くとゴーヤーにも火が通りやすくなります。副菜は小松菜の煮浸しです。だしを効かせてさっと煮ましょう。小松菜がない場合はほうれん草などでも代用できますよ。大根の味噌汁には人参やじゃがいもを入れてボリュームアップ!冷蔵庫の余っている野菜を入れても良いですね。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
味噌汁
3位
じゃがいもガレット
4位
ニラ
5位
きゅうり
6位
ストウブ
7位
わらび
8位
うどん
9位
ポテトサラダ
10位
えび