苦みが美味しい！「ゴーヤ」が主役の献立 6提案

「ゴーヤ」献立のコツ

夏になると食べたくなる食材の一つがゴーヤですね。苦みが美味しいゴーヤを活かしたレシピをご紹介していますよ。メインでたんぱく質が少ない場合は副菜で補うなどして、栄養バランスを整えて暑い夏を乗り越えましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

夏にぴったり！ゴーヤの肉巻きスティック

ポイント

ゴーヤを縦に切ったゴーヤの肉巻きスティックを作りましょう。カレー粉をまぶすことで、風味がアップしてより食欲をそそる一品に仕上がりますよ。小さくカットして、お弁当に入れたり常備菜にしても良いですね。副菜には人参とゆで卵のサラダを組み合わせましょう。人参と卵を使えば食卓が華やかになります。常備してあることが多い食材なので、サッと作れるのも嬉しいポイント。汁物にはハムとレタスのコンソメスープを。

他のおすすめ献立

箸が止まらない！ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒め

ポイント

こちらではゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒めのレシピのご紹介です。お箸がついつい進んじゃう一品に仕上がっていますよ。パプリカの代わりにピーマンでも良いですね。上からしそを散らせば風味も増してより美味しくなりますよ。副菜には節約食材でもあるささみを使ってきゅうりの梅肉和えを作りましょう。さっぱりと食べられるので暑い日にも食べやすい料理です。メインで味噌を使用しているので、汁物は澄まし汁を。