色鮮やか「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

苦手な方も多いピーマンですが、きれいな緑色なので1個入るだけで料理の彩りも良くなりますね。肉類との相性が良いので今回はピーマンと肉類を組み合わせたメニューをご紹介します。洋食でも中華でも作りやすいので主菜に合わせて副菜の味付けを決めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピーマンたっぷり！豚とピーマンのあんかけ焼きそば

ポイント

いつもの焼きそばと変化をつけたい時におすすめ！ピーマンがたくさん食べられる豚とピーマンのあんかけ焼きそばです。ピーマンがたくさんある時にもおすすめのメニューです。あんかけのとろみはお好みで調整しましょう。副菜は彩りきれいなえびと小松菜の中華炒めをどうぞ。えびには下味をつけて片栗粉をまぶすことでパサつきも防げますね。今回は副菜をもう1品追加しましょう。初夏らしくトマトでさっぱりとしたいですね。

他のおすすめ献立

タイ風＊鶏肉とピーマンのバジル炒め

ポイント

鶏肉とピーマンを使ってバジル炒めはいかがでしょう？バジルとナンプラーでタイ風にアレンジできますよ。いつもの味に飽きた方にもおすすめです。彩りも良いのでお弁当にもおすすめですね。副菜には野菜もしっかり食べられる生春巻きを。今回はえびとアボカドをメイン食材としていますが、他の食材を入れてアレンジもたくさんできますね。スープには小松菜となすを入れて味付けはエスニック風にしましょう。