色鮮やか「ピーマン」が主役の献立 6提案

「ピーマン」献立のコツ

苦手な方も多いピーマンですが、きれいな緑色なので1個入るだけで料理の彩りも良くなりますね。肉類との相性が良いので今回はピーマンと肉類を組み合わせたメニューをご紹介します。洋食でも中華でも作りやすいので主菜に合わせて副菜の味付けを決めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

じゃがいもで節約！青椒肉絲

ポイント

ピーマンとたけのこで作ることの多い青椒肉絲ですが、ピーマンとじゃがいもで節約青椒肉絲ができますよ。牛肉も薄切り肉なら安価ですが豚肉でも作れるのがうれしいですね。炒め過ぎに注意し食感良く仕上げましょう。副菜はキャベツを使ったナムルはいかがでしょうか。キャベツをしっかり食べられる1品ですね。スープにはトマトを入れて料理に赤味をプラスしましょう。トマトは中華との相性も良いですよ。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！トンピーのオイスターソース炒め

ポイント

ごはんがすすむ節約おかずです！甘辛くおつまみやお弁当にもおすすめですよ。豚バラ肉なので節約したい時にうれしいですね。ピーマンは歯ごたえ・色良く仕上げましょう。いざという時に大助かりの乾物を使って副菜を1品追加！切り干し大根は煮込むだけでなくサラダにしてもシャキシャキの食感を楽しめおすすめですよ！スープはわかめと玉ねぎで簡単にできますが、ごまを加えることで香ばしさが加わりますね。