添えるだけじゃない！「いんげん」が主役の献立 6提案

「いんげん」献立のコツ

緑色がきれいないんげんは添え物としても使いやすいですね。今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。副菜として和え物などにも使えますが、肉類や魚介類と合わせてボリュームのある主菜にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

いつものいんげんでも♪豚肉とモロッコいんげんの炒め物

ポイント

焼肉のタレを使って味付も簡単な、豚肉とモロッコいんげんの炒め物です！今回はモロッコいんげんを使っていますが、普通のいんげんでもおいしくできます。いんげんがたくさんある時は、いんげんの量を増やしても良いですね。生のしょうががないときは、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけでできる、小松菜としめじとベーコンのあっさり炒めにしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増しますね。

他のおすすめ献立

味付簡単！鶏肉とさやいんげんのオイマヨ炒め

ポイント

オイスターソースとマヨネーズを1：1で炒めるだけ！味付も簡単な鶏肉とさやいんげんのオイマヨ炒めです！ごはんにもよく合う炒め物ですね。鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。副菜はしいたけとじゃがいものにんにく炒めにしましょう。じゃがいもは薄切りにし、電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間も短縮できます。スープはほうれん草と人参のスープにしましょう。野菜がない時は冷凍野菜を活用するのも良いですね。