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緑色がきれいないんげんは添え物としても使いやすいですね。今回はそんないんげんを主役にした献立をご紹介致します。副菜として和え物などにも使えますが、肉類や魚介類と合わせてボリュームのある主菜にしましょう。
焼肉のタレを使って味付も簡単な、豚肉とモロッコいんげんの炒め物です!今回はモロッコいんげんを使っていますが、普通のいんげんでもおいしくできます。いんげんがたくさんある時は、いんげんの量を増やしても良いですね。生のしょうががないときは、すりおろしたものでも代用できます。副菜はさっと炒めるだけでできる、小松菜としめじとベーコンのあっさり炒めにしましょう。ベーコンを入れることで旨味が増しますね。
オイスターソースとマヨネーズを1:1で炒めるだけ!味付も簡単な鶏肉とさやいんげんのオイマヨ炒めです!ごはんにもよく合う炒め物ですね。鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。副菜はしいたけとじゃがいものにんにく炒めにしましょう。じゃがいもは薄切りにし、電子レンジで加熱してから炒めるので、炒め時間も短縮できます。スープはほうれん草と人参のスープにしましょう。野菜がない時は冷凍野菜を活用するのも良いですね。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豚しゃぶ
5位
米粉
6位
厚揚げ
7位
牛肉
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
アボカド