彩りきれい！「春野菜」が主役の献立 6提案

「春野菜」献立のコツ

春野菜は彩りのきれいな料理に大活躍！今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介いたします。1種類の春野菜をメインにする他、春野菜を組み合わせて1品にするのもおすすめです。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味広がる！あさりと菜の花のワイン蒸し

ポイント

あさりの旨味が広がり食欲そそる、あさりと菜の花のワイン蒸しです。菜の花の緑色が映えてきれいな1品ですね。お箸が止まらなくなり、おつまみにもおすすめですよ。副菜はささみを使ってたんぱく質補給にもおすすめの、ささみのサラダにしましょう。ささみは電子レンジで簡単に加熱できるのがうれしいですね。具だくさんコンソメスープには、かぼちゃ、ピーマン、にんじん、大根が入っています。

他のおすすめ献立

食感がポイント！豚肉とたけのことしめじの味噌バター煮

ポイント

たけのこの食感を楽しめる、豚肉とたけのことしめじの味噌バター煮です。味噌とバターを使ってコクのある1品になりますね。ごはんによく合い、食欲をそそりますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ピーマンとにんじんの塩きんぴらにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は緑黄色野菜を使った1品にするといいですね。副菜2品目は、菜の花の明太子和えをどうぞ。