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旬の春野菜が食卓に並ぶと、食事で春を感じることができますね。目で見ても食べても楽しめる食事になること間違いなし!今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介致します。新じゃがいも、菜の花、そら豆、アスパラ、ふき等いろいろな春野菜がありますよ。
シンプルな味付けで素材の味を味わえる、ふきのとうとえびのパスタです。旨味たっぷりのえびを使っているので、シンプルな味付けでもおいしく仕上がりますよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、そら豆と新じゃがのチーズボールをどうぞ。チーズが入っているのでそのままついついつまみたくなる1品です。スープは具だくさんでささみも入った、ほうれん草ポタージュにしましょう。
煮物にすることが多いふきを炒め物にした、ふきと豚肉の甘辛炒めです。豚肉の旨味と甘辛い味付けでふきもしっかりおかずになりますね。副菜は和風ポテトサラダにしましょう。青のりを入れることで簡単に風味は増し、いつもと違うポテトサラダを楽しめますよ。キャベツの味噌汁には、小松菜と油揚げを入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ