料理で季節を感じる！「春野菜」が主役の献立 6提案

「春野菜」献立のコツ

春が旬の野菜は春キャベツ、新じゃがいも、ごぼう、にら、グリンピース、そら豆、たけのこ、ふき、たらの芽などたくさん！今回はそんな春野菜を主役にした献立をご紹介致します。他の旬の食材を組み合わせて季節感のある献立にすると、献立のマンネリ化も防げますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！たけのこと豚肉の甘辛炒め

ポイント

ごはんと一緒に食べたい、たけのこと豚肉の甘辛炒めです。にんにくの風味やオイスターソースの旨味が加わり、食欲をそそりますね。副菜はセロリのシャキシャキ食感がアクセントになる、セロリときくらげの中華和えにしましょう。酢も入ってさっぱりと食べられる1品ですね。紹興酒がない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。調味料は加熱しないのでアルコールが気になる場合は、紹興酒がなくてもお作りいただけます。

他のおすすめ献立

おつまみにおすすめ！レバニラ

ポイント

ニラの風味が食欲そそる、レバニラです。ごはんもすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。もやしは豆もやしを使うことで食べ応えもアップ！仕上げにごま油を加えましょう。副菜はチンゲン菜とたけのこの中華煮をどうぞ。しょうがを効かせてごはんもすすむ1品ですね。生きくらげがない場合は、乾燥のものでも代用できます。副菜2品目は彩りのきれいな、春キャベツの中華和えにしましょう。