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春らしいグリーンピースは料理を明るく見せてくれます。贅沢にたくさん使ってみるのもいいですね。ごはんやおつまみにおすすめのおかずにも使えますよ。今回はそんなグリーンピースを主役にした献立をご紹介致します。生のものがない場合は、冷凍や水煮でも代用できます。
プチっとグリーンピースの食感がアクセントになる、豚肉と新玉ねぎとグリーンピースの甘辛炒めです。甘味のある新玉ねぎと合わせた春らしい1品ですね。豚肉はこま切れ肉でできるのもうれしいポイントです。副菜は短時間で簡単にできる、かぼちゃの甘煮にしましょう。電子レンジで加熱してから煮ることで、煮る時間を短縮できますね。副菜2品目は、えのきと小松菜の柚子胡椒和えをどうぞ。
きれいな黄緑色が映える、グリーンピースと高野豆腐の卵とじです。だしを効かせて、おつまみにもおすすめの1品にしましょう。溶き卵を加えたらふんわりと半熟状に仕上げるといいですね。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、れんこんと長芋のバター醤油炒めをどうぞ。バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそりますね。えのきの味噌汁には、チンゲン菜とキャベツを入れています。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ