ふきのレシピ・作り方 （人気順）
ふきのレシピ・作り方ページです。 食物繊維が豊富なふきは、ほろ苦い味と香りが特長。煮物や和え物だけでなく、炒め物までアイデアレシピが満載。ふきならではの風味が活きた一品は、ごはんが進みます♪
ふきのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開！
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お弁当にも使える ふきの煮物 ふき、しょうゆ、みりん、酒、さとう、水、粉末だし、ゆでる用の水、ゆでる用の塩 by spices1217つくったよ 70 -
2 位 
おすそ分けできる！ふきの佃煮(きゃらぶき) 山ぶき、醤油、砂糖、みりん、トウガラシ by れんげグミつくったよ 47 -
3 位 
山菜グラタン じゃがいも、マヨネーズ、竹の子（水煮）、フキ（水煮）、ワラビ（あく抜きしたもの）、たまねぎ、ベーコン、ベビーホタテ、炒め用バター、塩・こしょう、A：バター、A：小麦粉、A：牛乳、かぼちゃ、生クリーム、粉チーズ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員 公式つくったよ 136
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フキ(ツワブキ)の下処理方法！ フキ by maasつくったよ 3 -
5 位 
春野菜ふきの煮物 ふき、塩、・・調味料、Ａ・・、水、和風だしの素（顆粒）、酒、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、塩 by はなまる子♪つくったよ 136 -
6 位 
皮むきなしで簡単！ふきの醤油煮 ふき、だし汁、醤油 by いちごちゃん。。つくったよ 1 -
7 位 
岩手の味☆ばっけ味噌 ばっけ（＝ふきのとう）、サラダ油、味噌、酒、砂糖、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 6 -
8 位 
おばあちゃん直伝！ふきの煮付け ふき、醤油、料理酒、みりん、塩、砂糖、粒状だし、味の素 by こたんとちーつくったよ 4 -
9 位 
フキノトウの保存は即冷凍！ 蕗の薹、フリーザー用袋 by ブルーボリジつくったよ 14 -
10 位 
つわの炒め煮！ つわ(下処理済み)、さつま揚げ、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆しょうゆ by ぎにゅ～つくったよ 5 -
ふきの葉っぱじゃこ炒め 蕗の葉、コウナゴ、白ごま、ごま油、醤油、みりん by mococo05つくったよ 4 -
ふきの冷凍保存 ふき、冷水、氷、キッチンペーパー、ラップ、ジップロック、タンサン、塩 by mimi2395つくったよ 9 -
旬のふきで、絶品ふきの炒め煮♪ ふき（下ごしらえ済み）、油揚、ごま油、★砂糖、★みりん、★醤油、★水、鰹節 by ゆきのえつくったよ 6 -
食べ頃です！フキノトウの茎の煮物 蕗の薹の茎、竹輪、サラダ油、☆白だし、☆醤油、☆ミリン、☆水、輪切り鷹の爪 by ブルーボリジつくったよ 2 -
春の香り山蕗の佃煮（キャラブキ） やまぶき、塩、しょう油、酒、みりん、砂糖 by 林檎の樹８８つくったよ 13 -
ふきのゆで方 （下ごしらえ） ふき by peru7つくったよ 10 -
ふき、油揚げ、筍の煮物 たけのこ、ふき、油揚げ、☆だし、☆砂糖、☆醤油、☆酒、塩 by marochan＊つくったよ 1 -
ふきと厚揚げの煮物 ふき(25cm)、*生のふきの下準備は下記のコツ参照*、厚揚げ(5cm×7cm)、だし汁、(参考*だし汁レシピ、レシピID：1120003405)、(だしの素を使用してもOK)、薄口醤油、みりん by tukuyo93つくったよ 16 -
蕗の葉のアク抜き 蕗の葉、重曹 by ブルーボリジつくったよ 9 -
伽羅蕗 きゃらぶき ふき、☆酒、☆みりん、☆醤油 by liqueurつくったよ 34 -
PICK UP 
ふきとたけのこの炒め煮 フキ、ゆでたたけのこ、しょうゆ、みりん、ごま油 by mckee3348つくったよ 23 -
春の山菜料理☆ 「フキとワラビの炒め煮」 ゆでブキ、ゆでワラビ、薩摩揚げ、油揚げ、早煮昆布、ごま油、日本酒、みりん、濃口醤油、ほんだし、砂糖 by Startrekつくったよ 3 -
わらびの下処理 わらび、水、重曹 by ゆかんち☆つくったよ 8 -
ツワブキの佃煮 ツワブキ、水、砂糖、醤油 by mococo05つくったよ 1 -
春の香り♪ふきの葉みそ ふきの細い部分～葉、植物油（サラダ油やごま油）、○味噌、○砂糖（好みで増減）、○酒、白いりごま by raku0036つくったよ 1 -
きゃらぶき☆山蕗の佃煮 山蕗、糠（なければ米の砥ぎ汁）、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆日本酒又は水、水あめ by ブルーボリジつくったよ 45 -
伸びた蕗の薹☆花の切り和え 伸びた蕗の薹の花部分、剥き胡桃、☆味噌、☆砂糖 by ブルーボリジつくったよ 1 -
ふきの葉の塩漬け＊おにぎりに♪ ふきの葉、塩 by きばなつくったよ 2 -
山菜ご飯 コシヒカリ、水、▽タカラ料理酒、▽ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮、ワラビ、（、あく抜きしたもの、）、筍、（、あく抜きしたもの、）、蕗、（、あく抜きしたもの、）、油揚げ、○ヤマサ昆布つゆ３倍濃縮 by あ——ちゃんつくったよ 1 -
伽羅蕗(きゃらぶき)の作り方 山フキ、塩(板ずり用)、［調味料］、A.醤油、A.みりん、A.酒、A.砂糖、山椒佃煮または山椒(お好みで) by moriguruつくったよ 6 -
山ふきのアク取り(下処理) 山ぶき、茹で水 by aki's Kitchen -
母の味☆ふきと油揚げの炒め煮 ふき、油揚げ、カツオ節、□お酒、□お砂糖、□おしょう油、ごま油、塩（ふきにまぶす） by おんちゃん母つくったよ 15 -
独特の風味☆ふきの天ぷら☆ ふき、天ぷら粉、お水、サラダ油 by ティア＆アスランつくったよ 3 -
PICK UP 
ふきの煮物 ふき （ゆでたもの）、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、さとう、しお、削り節 by peru7つくったよ 68 -
水ぶきのたいたん 水ぶき、砂糖、だししょうゆ by ごんもも０１０１０１つくったよ 1 -
春の煮物＠フキと筍とこんにゃくとさつま揚げ。 ふき・筍（下処理済み）、こんにゃく、薩摩揚げ、酒・みりん・醤油、水、出汁の素・砂糖 by とりあえず乾杯 -
ふきと豚肉の甘辛炒め ふき(茹でたもの)、豚肉（切り落とし）、ごま油、＊砂糖、＊しょうゆ、＊みりん、＊塩・こしょう by oきのこoつくったよ 6 -
PICK UP 
色鮮やか！ふきのとうの甘苦たっぷり白ごま和え ふきのとう、白ごま、すりごまタイプ、三温糖、醤油、酒、塩、湯 by toytoy＊saori2005つくったよ 13 -
母の味、フキの佃煮 ふき、※醤油、※酒、※みりん、砂糖 by ひろｍａｍａ1503つくったよ 12 -
硬い蕗も軟らか☆蕗のアク抜き 蕗、重曹 by ブルーボリジつくったよ 2 -
きゃらぶき・実山椒入り ふき、実山椒の青煮、醤油、酒、みりん、きび砂糖、水 by coffeelakeつくったよ 2 -
簡単☆白だしでフキと油揚げの上品青煮 ふき、油揚げ、◎水、◎白だし、◎みりん、◎砂糖、塩 by kouaya2319つくったよ 3 -
ふきのとうのオリーブオイル漬け ふきのとう、塩、オリーブオイル by きのこのみみつくったよ 5 -
フキと薄揚げの煮物 フキ、薄揚げ、★みりん、しょうゆ、★酒、だし汁、かつお節 by ミルクオレンジママ -
旬の食材；つわぶきの新芽の佃煮 つわぶきの新芽、三温糖、醤油、塩 by 菜翁が旨つくったよ 1 -
圧力鍋で春の組み合わせ♪ふきとタケノコの煮物 茹でタケノコ（小）、ふき、塩、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆だし汁 by カゲジジつくったよ 3 -
色鮮やかに！ふきの下処理とおひたし ふき（市販品）、しお、【浸し汁】、水、白だし、みりん、塩 by 身の茸３３５ -
ふきの葉の天ぷら ふきの葉、☆天ぷら粉、☆冷水、揚げ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
ふきの煮物 ふき（ゆでたもの）、油揚げ（小揚げ）、さつま揚げ、油、★水、★だしの素、★砂糖、★酒、★みりん、★醤油 by 嶺華つくったよ 12 -
箸休めに ☆ 野ぶきで 艶ピカ・きゃらぶき 野ぶき、醤油、酒・みりん、砂糖 by v(。・・。)るん♪0394
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