旬の野菜をおいしく取り入れたい！「菜の花」が主役の献立 6提案

「菜の花」献立のコツ

旬の時期に見かけると食べたくなる菜の花は、鮮やかな緑色で料理にも使いやすいですね。風邪予防にもおすすめの野菜です。今回はそんな菜の花を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！豚バラ肉と菜の花のにんにく黒こしょう炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲をそそりごはんがすすむ、豚バラ肉と菜の花のにんにく黒こしょう炒めです。にんにくを効かせたシンプルな味付けでどんどん食べられますね。菜の花を加えたらさっと炒めて菜の花の色よく仕上げましょう。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、カプレーゼサラダをどうぞ。彩りがきれいで、おもてなしにもおすすめの1品です。キャベツのコンソメスープには、ウインナーも入っています。

他のおすすめ献立

おつまみに！菜の花とベビーホタテのガーリックソテー

ポイント

おつまみにもおすすめの、菜の花とベビーホタテのガーリックソテーです。にんにくの香りとホタテの旨味がよく合い、ごはんがすすみますね。菜の花は茹で過ぎないよう注意しましょう。副菜は鯛の柚子胡椒カルパッチョをどうぞ。鯛を使ってたんぱく質補給にもおすすめの1品です。スープは4種類の野菜が入った、ソーセージと野菜のクリームスープにしましょう。