さっと炒めて節約おかず！「豆苗」が主役の献立 6提案

「豆苗」献立のコツ

節約におすすめの豆苗は、さっと炒めて主菜に使うのがおすすめ！豆苗は1年中購入しやすく、忙しい時でも使いやすいですね。今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにく香る！鷄むね肉と豆苗の塩麹炒め

ポイント

にんにくの香りが食欲そそる、鷄むね肉と豆苗の塩麹炒めです。豆苗の緑色が映える1品ですね。鶏むね肉に火が通ったら豆苗や調味料を加えてさっと仕上げるのがポイントです。副菜は電子レンジで簡単にできる、ピーマンとにんじんと玉ねぎのおひたしにしましょう。主菜の野菜が少ないので、副菜だけで3種類の野菜が入っているのはうれしいですね。小松菜の味噌汁には、じゃがいもと豆腐も入っています。

他のおすすめ献立

味付け簡単！砂肝と豆苗のたれ炒め

ポイント

焼き肉のたれで簡単に味付けできる、砂肝と豆苗のたれ炒めです。冷蔵庫に余っているたれを無駄なく使えるのはうれしいですね。豆苗を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。にんじんのオレンジ色とほうれん草の緑色がきれいな1品です。ほうれん草は生のものを使うのもいいですね。わさびの量はお好みで調整してください。味噌汁は油揚げも入った、なめことキャベツの味噌汁にしましょう。