さっと炒めて簡単！「豆苗」が主役の献立 6提案

「豆苗」献立のコツ

節約食材の豆苗は生でも食べられるのでサラダ等の副菜にも使えますが、さっと炒めて主菜に使うのもおすすめ！さっと炒めるだけだと忙しい時にも簡単にできてうれしいですね。今回はそんな豆苗を主役にした献立をご紹介致します。豆苗を炒めるときはさっと炒めましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんによく合う！豚レバーと豆苗のピリ辛炒め

ポイント

にんにくの風味もあるピリ辛で食欲そそる、豚レバーと豆苗のピリ辛炒めです。レバーを使っているので節約にはうれしいですね。豚レバーがない時は鶏レバーでも代用できます。副菜はたんぱく質を補給できる、白菜とツナの中華サラダにしましょう。ツナを入れることで簡単に旨味も増し、食欲をそそりますね。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。スープは見た目も鮮やかな、チンゲン菜のかきたまスープにしましょう。

他のおすすめ献立

鮮やかできれい！豆苗と卵のオイスターソース炒め

ポイント

ふんわり卵がきれいな、豆苗と卵のオイスターソース炒めです。オイスターソースを使うことで旨味が増し、ごはんにもよく合う1品ですね。しめじも入れてかさ増ししましょう。しめじはお好きなきのこでも代用できます。副菜はニラとにんじんの中華和えにしましょう。ニラの緑色とにんじんのオレンジ色が鮮やかな1品です。もやしでかさ増しできるのもうれしいですね。副菜で余ったもやしは小松菜の中華スープで使いましょう。