中華で楽しむ！「豆苗」が主役の献立 4提案

「豆苗」献立のコツ

シャキシャキの食感を活かした、中華の豆苗料理をご紹介致します。加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。豆苗と一緒に他の野菜も合わせると見た目も鮮やかになりますよ。和食献立にもできる味付けもあるので、その場合はスープではなく味噌汁を組み合わせてみるのも良いですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

簡単にできる！たこと豆苗の中華ソテー

ポイント

さっと炒めておつまみにもおすすめの、たこと豆苗の中華ソテーです！たこは足の部分でもおいしくできますよ。刺身用ではなく、ゆでだこを使っても良いですね。炒め過ぎないように、さっと炒めましょう。副菜は小松菜とハムのピリ辛ごま和えです。さっと茹でた小松菜とハムを調味料で和えるだけ！あと1品欲しいときにも簡単にできますよ。スープは白菜と人参のとろみ中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！豆苗と鶏むね肉の甘辛炒め

ポイント

オイスターソースで旨味もアップ！ごはんもすすむ、豆苗と鶏むね肉の甘辛炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにすることで、火の通りも早くなりますね。片栗粉をまぶして焼くことでパサつきも防ぎ、香ばしさも加わりますね。副菜はもやしとわかめとパプリカの中華和えにしましょう。わかめは塩蔵ではなく、乾燥わかめを戻したものでも代用できます。スープはコーンの甘味がおいしい、コーンと卵の中華スープにしましょう。