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シャキシャキの食感を活かした、中華の豆苗料理をご紹介致します。加熱し過ぎに注意して仕上げましょう。豆苗と一緒に他の野菜も合わせると見た目も鮮やかになりますよ。和食献立にもできる味付けもあるので、その場合はスープではなく味噌汁を組み合わせてみるのも良いですね。
さっと炒めておつまみにもおすすめの、たこと豆苗の中華ソテーです!たこは足の部分でもおいしくできますよ。刺身用ではなく、ゆでだこを使っても良いですね。炒め過ぎないように、さっと炒めましょう。副菜は小松菜とハムのピリ辛ごま和えです。さっと茹でた小松菜とハムを調味料で和えるだけ!あと1品欲しいときにも簡単にできますよ。スープは白菜と人参のとろみ中華スープにしましょう。
オイスターソースで旨味もアップ!ごはんもすすむ、豆苗と鶏むね肉の甘辛炒めです。鶏むね肉はそぎ切りにすることで、火の通りも早くなりますね。片栗粉をまぶして焼くことでパサつきも防ぎ、香ばしさも加わりますね。副菜はもやしとわかめとパプリカの中華和えにしましょう。わかめは塩蔵ではなく、乾燥わかめを戻したものでも代用できます。スープはコーンの甘味がおいしい、コーンと卵の中華スープにしましょう。
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ