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副菜で使いやすい豆苗ですが、主菜としても使えますよ!今回はそんな豆苗が主菜の献立をご紹介致します。旨味や食感に変化をつけて豆苗を主菜としても楽しめる1品にすると良いですね。豆苗は加熱し過ぎに注意して、色良く仕上げましょう。
たこの旨味が広がり食欲そそるたこと豆苗の中華ソテーです!赤ピーマンが入って見た目も鮮やかになりますね。赤ピーマンがなければ赤パプリカや人参で代用しても良いですよ。たこの刺身用がない場合はゆでだこで代用できますね。しっかり噛んでたこの旨味を楽しみましょう。副菜は切干大根の中華風和え物が良いですね。切干大根はしっかり洗ってから使いましょう。食感を楽しめる1品です。
炒めるだけで簡単にできる豆苗と豚肉の炒め物です!豚肉はお好きなものを使えますね。豚肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから炒めましょう。副菜は旨味がありおつまみにもおすすめの キャベツとほたての中華和えをどうぞ。忙しい時は缶詰を使って簡単に1品追加できるとうれしいですね。スープはチンゲン菜とトマトのスープにしましょう。紹興酒は料理酒で代用できますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ