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そら豆は塩茹でするだけでもおいしいですが、旨味のある肉類と合わせると食欲をそそるおかずを楽しめますよ。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味と辛味で食欲そそる、鶏もも肉とそら豆のピリ辛炒めです。オイスターソースで旨味が増し、ごはんによく合う1品ですね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、大根とわかめとにんじんの中華サラダにしましょう。かにかまぼこも入っているので旨味がありますね。じゃがいもの中華スープには、キャベツとニラも入っています。
旨味と辛味のある味付けで食欲そそる、そら豆牛肉の山椒炒めです。そら豆の黄緑色が映えてきれいな1品ですね。副菜はたんぱく質補給ができる、厚揚げとしめじのしそ昆布和えにしましょう。厚揚げが入ることで食べ応えがありますね。小松菜の味噌汁には、にんじんとしいたけも入っています。しいたけがない場合は、しめじ等他のきのこでも代用できます。
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1位
サニーレタス
2位
真竹
3位
きゅうり
4位
ズッキーニ
5位
キャベツ
6位
じゃがいも
7位
なす
8位
大根
9位
小松菜
10位
もやし
