おつまみにもおすすめ！「そら豆」が主役の献立 6提案

「そら豆」献立のコツ

鮮やか黄緑色がきれいで料理の中にそら豆が入っていると春を感じることができますね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。生のそら豆がない場合は、冷凍のものでもおいしくできますよ。時間がない時に冷凍のものを活用するのもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっぱり！ブロッコリーとそら豆のおろし醤油チキンのグリル焼き

ポイント

大根おろしの風味でさっぱりと食べやすい、ブロッコリーとそら豆のおろし醤油チキンのグリル焼きです。そら豆とブロッコリーの緑色が映えてきれいな1品ですね。はちみつがない場合は、いつもお使いの砂糖でも代用できます。副菜はきゅうりの食感がアクセントになる、さつまいもとかぼちゃのデリ風サラダにしましょう。キャベツとエリンギのコンソメスープには、にんじんも入っています。

他のおすすめ献立

冷凍でも◎そら豆牛肉の山椒炒め

ポイント

冷凍のそら豆を使った、そら豆牛肉の山椒炒めです。もちろん生のそら豆を使ってもおいしくできますよ。牛肉の旨味とよく合い、ごはんがすすみますね。粉山椒や一味唐辛子の量はお好みで調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、マグロとたたき長芋和えにしましょう。簡単にでき、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。じゃがいもの味噌汁には、にんじん、油揚げ、わかめも入っています。