ごはんもおかずもおまかせ！「そら豆」が主役の献立 6提案

「そら豆」献立のコツ

生のそら豆を見かけると春を感じますね。料理にも取り入れて季節感のある献立を楽しみましょう。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。生のそら豆がない場合は、冷凍のものを使って簡単に作るのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

もち米入り！そら豆ごはん

ポイント

もち米が入ってもちもち食感を楽しめる、そら豆ごはんです。そら豆の黄緑色が映えてきれいな1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は春らしい、たけのこと菜の花の煮物にしましょう。厚揚げが入ることで食べ応えアップ！厚揚げがない場合は、豆腐や高野豆腐等でも代用できます。汁物が具だくさんで食べ応えのある、豚汁にしましょう。豚肉を入れることでたんぱく質補給もできますね。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！ひき肉と空豆の甘辛炒め

ポイント

ごはんにのせてもおいしい、ひき肉と空豆の甘辛炒めです。そら豆の黄緑色が映え、食欲をそそる1品です。副菜はたんぱく質補給におすすめの、手羽元の甘辛醤油煮にしましょう。かぼちゃと絹さやも入って彩りのきれいな1品です。絹さやがない場合は、スナップエンドウやいんげん等でも代用できます。れんこんの味噌汁には、にんじんとわかめも入っています。冷蔵庫に余っているお好きな野菜を入れてもいいですね。