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旬の食材はおいしい季節にしっかり味わいたいですね。今回はそら豆を主役にした献立をご紹介します。そら豆は加熱し過ぎに注意し、崩れないようにすると料理の仕上がりもきれいになりますよ。きれいな黄緑色なので色良く仕上げると見た目からも食欲をそそりますね。
節約したいときに少ないえびでもできるそら豆と豆腐の中華風うま煮です!豆腐にもしっかり味が染み込みごはんにも良く合いますよ。えびは加熱し過ぎに注意してパサつきを防ぎましょう。そら豆が料理を明るくしてくれる1品です。副菜は小松菜としめじのにんにく炒めにして野菜を摂りましょう。にんにくの風味が食欲をそそりますね。副菜2品目は千切りじゃがいもの中華和えにしましょう。
卵の黄色とそら豆の黄緑色がきれいな、そら豆の塩チャンプルーです!にんにくを入れているので食欲をそそりごはんもすすむおかずになりますよ。生のにんにくがない場合は、すりおろされたものでも代用できます。副菜はわかめも入れたほうれん草とミニトマトの甘酢和えにしましょう。さっぱりとしていて食べやすい1品です。ちりめんじゃこを入れているので旨味も加わりますね。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ