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茹でただけでもおいしいそら豆は旬のおいしい時期に食べておきたい野菜の1つですね。今回はそんなそら豆料理をご紹介します。ごはんと合わせても炒めてもおいしくいただけますよ。きれいな黄緑色が映える料理だと食欲もそそられますね。おもてなしやお弁当にもおすすめの料理もありますよ。
見た目も鮮やかでお弁当にもおすすめのそら豆と釜ゆで桜えびの混ぜごはんです。混ぜごはんなので炊き込まずさっと材料を混ぜ合わせるとできますよ。そら豆はやわらかく茹で過ぎると混ぜる時に潰れるので注意しましょう。副菜はささみときゅうりのわさび醤油和えをどうぞ。めんつゆとわさびで味付けも簡単ですね。お使いのめんつゆの希釈倍率により水の量を調整しましょう。
お弁当にもおすすめのそら豆と鶏むね肉の炒め物です!そら豆は電子レンジで加熱してから炒めるので最後に加えて炒めすぎないようにしましょう。そら豆を電子レンジで加熱する時は耐熱容器に入れて加熱すると良いですよ。副菜は電子レンジでできるかぼちゃの甘煮です。味付けまでできるのであと1品欲しいときにもおすすめです。味噌汁はチンゲン菜としめじの味噌汁にしましょう。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ