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付け合わせに使うことが多いレタスですが、しっかりおかずとしても使えますよ。旬の時期は安価に購入しやすいので、メイン食材として使えると節約にもなりますね。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介致します。
マヨネーズを使ってコクが増した、鶏むね肉とレタスのマヨ照り焼きです。甘辛い味付けなので、ごはんがすすみますね。鶏むね肉は片栗粉をまぶしているのでふっくら仕上がりますよ。副菜は彩りのきれいな、トマトと小松菜のツナ塩昆布和えをどうぞ。ツナと塩昆布を入れているので簡単に旨味が増し、味付けもできますね。じゃがいもとしめじの味噌汁には、油揚げも入っているのでコクが出ますね。
加熱することでレタスもたくさん食べられる、鶏肉とたっぷりレタスのあまからソース煮です。レタスを大量消費したい時にもおすすめですよ。ふたをして蒸し焼きにすることで、レタスの水分で煮ることができますね。副菜はピリ辛で食欲そそる、なすのピリ辛和えにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整してください。
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1位
真竹
2位
サニーレタス
3位
キャベツ
4位
きゅうり
5位
じゃがいも
6位
ズッキーニ
7位
なす
8位
小松菜
9位
ピーマン
10位
大根
