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サラダや添え物野菜として使うことの多いレタスですが、主菜でもしっかり使えますよ!他の食材との組み合わせでしっかりボリュームのある1品に仕上げましょう。今回はそんなレタスを主役にした献立をご紹介致します。
難しそうな生春巻きも家庭で簡単にできますよ!今回は鶏肉とレタスの生春巻きにしましょう。鶏肉は電子レンジで加熱できるので簡単ですね。ライスペーパーにレタスと一緒にのせて巻きましょう。かいわれがない場合は、豆苗などでも代用できます。副菜はセロリとにんじんの丸ごとツナ炒めにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、食欲をそそる1品に。セロリの風味も楽しめますね。
シャキシャキレタスがおいしい、レタスと鶏肉のパスタです!レタスは最後に加えてさっと混ぜるだけでいいですね。加熱し過ぎると色や食感が悪くなるので注意しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、かぼちゃのチーズ焼きをどうぞ。とろけたチーズがおいしそうですね。副菜2品目はにんじんやズッキーニを入れた、さっぱりサラダにしましょう。ミニトマトも入っているので、見た目も鮮やかな1品です。
冷凍うどんで簡単にできる、レタスと豚肉のさっぱり焼きうどんです!豚肉はこま切れ肉でもおいしくできるので、節約にもうれしいですね。お好みで一味唐辛子で辛味を加えてお召し上がりください。副菜は甘味をしっかり味わえる、南瓜と人参と油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れることでコクが増しますね。副菜2品目は小松菜と厚揚げのねぎ塩和えにしましょう。厚揚げを入れることで、しっかり食べ応えが出ますね。
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作り置き・お弁当に最適♪アスパラのキーマカレー by キュキュットあとラクミスト×楽天レシピ
ほうれん草と白菜ののりあえ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
はちみつ 湯
2位
酒粕
3位
焼く
4位
炒める
5位
ストウブ
6位
スポンジケーキ
7位
ポン酢
8位
餅
9位
クレープ
10位
ブロッコリー